品茶:有助心灵宁静的妙方

作者:小编
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发布时间:2014-05-20 03:03:12
来源:互联网
       在天津,有一家拥有浑厚徽派建筑设计风格的茶文化会所,老总颜超是位80后。与绝大多数同龄人不同,颜超对传统文化格外钟爱,这一点单从会所的装修上便可略见一斑。本着“以高端艺术品为载体,以弘扬传统文化为己任”的经营理念,如今颜超经营的文化会所正在感染着愈来愈多的年轻人,以唤起他们对传统文化、艺术的喜爱、热衷。颜超说,先前,中国老百姓不太注重茶文化,因为每天要饮茶,方知青、红、黄、绿茶之类,这多半是和自己的饮茶习惯有关。但是,真正喜爱和关心茶文化的人,并不注重茶类、茶品之分,而是关心这些茶的“味”外之音——一种民族的审美趣尚。

    通过饮茶迷上中国传统文化

    进入颜超经营的茶文化会所,即刻便感受到徽派文化。迎宾处以青砖黛瓦砌成影壁墙,上装饰以精美“五龙戏珠”壁画,前置青花龙纹大缸,与壁画中的五龙遥相辉映。影壁旁配以石桥,营造出一幅小桥流水之景,潺潺的流水与婀娜的荷花,瞬间平复了城市的喧闹。曲径回廊处为会所“中正堂”,精美的雕花红木屏风、古典的花梨桌椅,配合悬挂于墙面的青花瓷板画,烘托出堂内古朴典雅的设计风格。屏风前陈列的一座关公像,更是将“中正”二字展现得淋漓尽致。会所内处处以徽派风格为基调,以楼梯为中轴线,中为厅堂,两侧为室,走廊处点缀以红色灯笼,与暖色灯光的配合,总是让来客的心头备感温馨。顺楼梯而上,会所二层是集养生餐饮与瓷器展示于一体的“养生堂”,三层为采用敦煌石窟设计风格的“结缘堂”,远离了尘世的浮躁与喧闹。而这一切设计都出自总经理颜超之手。

    至于为何要将会所的设计定格为徽派特色,他坦言源于自己的偶像——徽派代表、清代红顶商人胡雪岩。在他眼中,徽派文化的整体风格非常有特点,不论青砖、灰瓦、白墙,还是石雕、砖雕、木雕,皆具有浓郁的民族特色。而且,徽派文化更注重艺术性,更能体现精神层次。

    尽管颜超年纪不大,却对徽派文化有着自己独到的见解,并直言自己从胡雪岩身上学到诸多受用终生的经商理念。“胡雪岩的传奇经历事实上在告诫后人,从商要以诚信为本,且在勤劳创业的同时,讲求方法与技巧。胡雪岩常说‘借势、造势、用势’,即借别人的势,做好自己的势,并且用好自己的势。”颜超告诉记者,作为公司老总,每天会有很多问题需要解决,长久以来让他养成了一个习惯,每晚不论何时到家,都会泡上一壶茶静静思考,一天中见了哪些人,做了哪些事,有哪些得与失。渐渐地,通过饮茶,他更加迷上了中国的传统文化,尤其是中国的儒释道文化,从中吸收的很多养分都用到了实际经营中,获益良多。

    人只有静下心来才能更深刻地思考,并从中发现问题,得以进步。受益于中国传统文化的颜超,也正是在一次品茗反思中萌生出开办会所的想法。初衷很简单,一来是想为更多企业老总、高管搭建一个沟通思考的平台;二来则是想让更多年轻人了解中国传统文化。紫砂文化与茶文化的合奏,壶与茶的结合,在人与人的交流中,弘扬传播了传统文化。目前,会所主要针对会员服务,客户群体中大部分都是金融圈、地产圈、贸易圈的老总。“会所不同于麦当劳、肯德基,不可能影响社会的广大群体。所以,做小众并服务到位才是根本。”

    茶道让人静心从容专注单纯

    与其他会所的经营理念不同,颜超主张产品与服务结合,譬如会所产品包括紫砂壶和茶叶,皆自己设计生产、种植,而一些瓷器也由自己定制烧造。颜超说:“目前,会所的特色茶包括红茶、绿茶、普洱茶。红茶、绿茶产自宜兴,我们有自己200亩的茶园用来种植茶叶,每年全手工制作的茶叶约有50斤提供到会所。与此同时,在普洱茶上,我们选择班章村的老茶王树,每年大概有20饼的礼品茶送给高端客户。而会所中的紫砂壶也是定制的,有两大特点,一是保证原矿,二是制作上全部纯手工,不会采用模具,款识上有专款。”

    此外,会所除了提供客人饮茶服务,还有给会员提供针灸、中草药、物理治疗,及对艺术品的鉴赏,每年还举办一次佛教文化或道教文化的旅游。同时,还有古琴、古筝等传统音乐的培训,力求使会员感到身心健康的同时葆有幸福感。“将高端客户群请进来,感受中国传统文化,当他们走出去时,带着我们的产品,承载着我们的文化,走出去进行传播,这是我们的理念。”颜超如是说。

    事实上,广义上讲,传播传统文化归根结底是要传导一种生活方式。当今社会,多数人都只顾在追逐财富的路上狂奔,尽管得到了金钱,却失去了心灵的宁静和精神的富足。这样的迷失,表现在个人身上,是精神的空虚和心灵的孤寂;表现在人际关系上,是人际的疏离和冷漠;表现在社会中,是道德的滑坡和底线的沉沦。身处如此大环境,被财富所困的现代人感受到了无处不在的焦虑,害怕失去灵魂的他们,开始注重精神层面的诉求。而茶艺的最高境界,便是希望人们在品茶时抛开杂念,修炼内心。在颜超看来,喝茶会带来与人生有关的四个意义:第一,喝茶会让人静心。从前烧水不像现在这么方便,以前是烧木头,一烧就要一两个小时,水煮好,再泡好茶已经2个多小时,这时你的心会异常安宁;第二,从容。喝茶的整个过程包含很多细节,你快不得,所以你的心就变得从容。第三,专注。泡茶是一个接着一个步骤,品茶者会在专注中完成。第四,单纯。喝茶时不会想东想西,你会回到一个很单纯的状态。从这四个意义上讲,茶道中孕育禅机。就像繁体的“禅”字,左边是“示”,右边是单纯的“单”,而“禅”就是单纯的心,回归到自己最单纯的状态。

    喝茶是种让人亲近自然的心境

    通过经营茶文化会所,颜超对品茗有了更深层次的体悟。“心烦意乱之时,我是决不喝茶的,即使口渴,宁肯干渴着。每与茶相伴,我总要平心静气,一小口一小口地抿,让茶香润泽口齿之间,再缓缓咽下,于是两颊舌间顿觉溢溢生津,回味悠长。即便独自一人在家,那案头的一杯茶也会让我排烦解忧,心静如水,进入悠然神往,心灵纯净的忘我境界。”

    在颜超眼中,茶是一种心情,喝茶是一种心境,呼唤着人亲近草木,回归自然。现代人忙碌的生活中难得有一刻闲暇去享受闲适如“茶”的心情。但有空时坐下来,放松身心,沉静心情,喝一杯好茶,聆听自我的心声,也是一种情绪梳理。可以说,茶是中国传统文化落地生根的一大载体,颜超建议80、90后年轻人不妨尝试着远离现代喧嚣,在品茗中亲近传统文化,提升个人品位与修养。要知道,中国茶文化的关键不在于茶叶的本身,而在于茶文化的内涵。从茶文化的内涵上看,其“精神”层面上的东西最为重要,它是一种行为文化和心态文化,属于精神文明的范畴,将饮茶与人生处世哲学相结合,上升至哲理高度,“茶是人生”便由此而发,若再品出更深的境界,就成了禅宗开示以及茶道的精神之源。茶文化由于有了中国儒、释、道思想的加盟,形成了茶礼、茶德、茶道、茶艺等,这便是中国茶文化的核心部分。但它又不是完全脱离物质文明的文化,而是两者相结合。先前,中国老百姓不太注重茶文化,因为每天要饮茶,方知青、红、黄、绿茶之类,这多半是和自己的饮茶习惯有关。但是,真正喜爱和关心茶文化的人,并不注重茶类、茶品之分,而是关心这些茶的“味”外之音——一种民族的审美趣尚,浸润着一派清雅的文化氛围,涵养着一个廉净的精神境界,充溢着一缕优美茵蕴诗意,提升着一种道德的精神素质。所以,茶文化精神层面上的一切是关键,是年轻人叩开中国传统文化大门的钥匙。颜超说,会将茶文化会所当作毕生的事业悉心经营,他不希望那些宝贵的传统文化从80、90后这一代开始出现断层。为此,他愿意付出所有的时间、精力与心血。

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