林世兴《云南山头茶》专著正式出版

作者:小编
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发布时间:2014-05-09 09:47:30
来源:互联网

《云南山头茶》在第九届云南茶博会期间与读者见面


  “写书时一个人走在横断山脉里,穷愁拮据,思想在伟大与渺小之间挣扎。灵魂在天堂,身躯在地狱,人世间没有我的位置。”5月7日晚,瘦瘦的林世兴在接受本网记者的独家采访时这样表示。他用7年时间独自一人跋涉云南数万公里山区,遍访横断山脉、高黎贡山等出产古树茶的山头村寨,调查、整理、撰写出了一本系统介绍云南古茶树资源分布的12万字的《云南山头茶》专著。
 
  7年“磨一剑” 数万公里跋涉
 
  林世兴介绍,“山头茶”是港澳台及广东不少地区对“古树茶”的称呼,云南山头茶特指树龄比较大的茶园茶,包括民间常说的老茶树和古茶树,重点关注的是树龄在一百年以上的栽培型古茶树。
 
  已近知天命之年的林世兴当过19年的中学校长,7年前还是昆明媒体圈中的一名记者,在做云南普洱茶大调查的采访中,与云南山头茶接下了不解之缘。
 
  “成也萧何败也萧何,因为这组报道得罪了人,我被迫从媒体辞职,没工资没单位,生存状态完全边缘化,作为媒体人的辉煌都远去。”林世兴说:“卑微的人总有伟大的梦想,一种无法熄灭的改变现实的精神力量在苦苦支撑着我。”
 
  凭着自己对普洱茶的感情,林世兴想写一部书,一本关于云南古茶树的书。
 
  一个朋友了解到他的想法后,支持了他4万块钱。怀揣着这笔“巨款”,林世兴上路了,一头扎进了深山。那些人迹稀少的山头、那些出产古树茶的村寨到处都留下林世兴的身影。
 
  “我本来只打算4个月就把这本书写出来的。”林世兴笑笑:“没想到一写就是7年,还看了300多部专著。随着调查的深入,原先设计的架构完全改变,云南山头茶的魅力让我无法自拔,那些生长着古树茶的山头和村寨,茶歌、酒歌、情歌完全是部动人的史诗。”
 
  7年过去,为这部书林世兴欠下170万元的外债。“不管多么艰难,我不愿把痛苦展示给别人,微笑总撑着我往前走。”书籍终于出版了,林世兴靠自费发行,一个月就卖掉1.5万册,云南勐海的好多茶农慕名而来,专门买这本书。

  “我就是一泡化得开的茶,个人的一切都化在泥土里,滋润着每一个来读这本书的人,尽管现在还没靠卖书脱贫。”林世兴自嘲:“7年写书时间,从一个山头到另一个山头,走了不止一个两万五千里长征。要请教茶农,要寻找古茶树。自己的交通食宿不算,有时为了淘到一个故事,请人喝酒也得花钱。再加上走一路要买一路的茶,债务就这样欠下了。”
  
  经济上拮据不算什么,精神上的孤独才是最要命的。林世兴一个人收集整理撰写资料,挺过无数个深山长夜。白天收拾行李再走,背着个箱子,险情不断,几次遇上泥石流,不是躲闪得快,早就把命丢在大山里了。
 
  “出这本书给我带来的最大收获就是尊严和快乐。”林世兴说:“7年前出书的时候没想到云南山头茶这么火爆,现在那么多的人钻进云南各个山头寻觅古树茶,这本书正当其时。”
 
  突破传统茶区划分 寻找云南古茶树的指南
 
  近二十年来,通过海内外茶文化学者和众多茶人的宣传,喝云南茶(特别是普洱茶)的人已经知道了云南不少茶山的名字,如新老六大茶山。这几年,云南一些著名茶山的名字让人耳熟能详,如老班章、冰岛、昔归、易武、景迈、邦崴等,但由于很多人没到过云南茶山,虽然天天品味云南名山茶,但对这些茶山的地理位置、自然风光、民族风情知之甚少。一些钻过云南茶山的茶人,虽然对产茶的寨子很熟,但来不及跳出茶山和寨子,从山脉体系的大局对各寨子“山头茶”进行比较和研究。
 
  传统的“茶区划分”(即西双版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区和滇西大理、保山、德宏等茶区的划分),虽然有利于从行政区划的角度对云南茶进行管理和数据统计,但不便于从自然地理的角度,对同一山系不同行政区划的茶资源(特别是古茶树资源)进行研究与分析。
 
  随着近年“山头茶”热的兴起,喝茶人发现,不同山头的茶有不同的香气口感和品鉴特征,由此导致不同山头茶的价格悬殊。省内外、海内外茶人迫切需要一部寻找云南好茶的专著。他们不仅希望了解新老六大茶山和云南的传统茶区,更需要了解云南“山头茶”(特别是树龄在100年以上的古茶树、古茶园)的现状,他们需要有一本深入浅出的“自驾游”式的茶书,可以从书中了解云南各山头茶不同的香气和口感;能通过优美的图片领略云南茶区的绚丽风光和边陲地区涉茶民族的风情;能够完整掌握云南古茶树资源的分布状态和分布规律;能够开着自己的爱车,顺着茶书中适用性极强的地图,钻进云南茶山,去买茶、去品味民族风情,去融进自己的世界。
 
  而《云南山头茶》就是这样的一本茶书。

  寻找云南好茶,必须知道好茶在哪里,该书第一次对云南山头茶资源进行全面、系统的梳理,而且顺着山、顺着水的走向,从自然地理的角度,系统介绍了云南古茶树资源的分布规律。
 
  书中提出,云南古茶树资源最集中、最丰富的地区,是北纬25度以南的横断山区,纵贯而下的怒江、澜沧江、元江(红河)三条大江,把横断山南段的云南茶区分成三大板块,即西部的高黎贡余脉板块、中部的怒江余脉板块、东部的云岭余脉板块。
 
  奇书、工具书、民族文化史书、自驾游茶书
 
  “这是一部奇书。该书最大的亮点是融茶文化、民族文化、自然文化为一体,集中展示了云南多元的民族文化、多种的茶叶资源、多样的茶叶品牌,雄辩地证明了“一方水土产一方物”这一朴素的真理。云南山头茶的特色是不能克隆的,因为其环境是不可复制的,这就是本书给世人的重要启示。”云南民族茶文化研究会会长李师程说。
 
  “这是一部工具书。站在普洱茶普通消费者角度,面对普洱茶市场五彩缤纷以山头名称命名普洱茶产品,林世兴的《云南山头茶》无疑成了寻找答案的最佳工具书。最值得一提的是《云南山头茶》提出的云南山头茶‘板块学说’,使我耳目一新,虽说是从自然地理的角度切入,但该书刚好与生物进化、传播途径相吻合,把山头茶不同板块或板块与板块之间的古茶树分布状况、品质特点进行了详细的描述。认真读来,不禁拍案叫绝!”云南茶叶科学研究所原所长张俊称。
 
  “当我看完全部的文稿后,我震撼了,震撼于作者对茶山的熟悉和对民风茶俗、民族语言的熟悉。他以饱满的热情、细腻的笔触、爱茶者的体悟书写着一个茶区、一个民族和一个故事,又以犀利的眼光、宽视野、大角度的分门别类,阐述了他对茶山的认知和对每个区域茶品的心得。那毕竟凝结了他七年的心血和一生的取舍。林先生早年曾任茶场的场长和中学校长,身上充溢着茶的‘草根气息’和书的香味。”云南资深茶叶专家徐亚和表示。
 
  而作者林世兴是这样说的,翻开这本书吧,这是茶韵、山韵、神韵“三韵合一”的茶书。
 
  这本书的文字是寻找和品鉴云南好茶的工具,近五百幅图片是云茶山的旅游画册,地图是钻山寻茶的忠实向导。
 
  它既是一本古树茶专业的工具书,又是一本自驾游式的茶书o
 
  期待书籍出版后,能让天下爱茶之人组团到云南茶区采茶、制茶、品茶、观光旅游。
 
  林世兴称,《云南山头茶》仅仅打了个地基,自己只是一个圆梦者,还有很多很多的写书梦想要实现。

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