春茶江湖英雄会 2014海都王牌春茶特辑

作者:小编
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发布时间:2014-05-15 16:08:27
来源:互联网

 

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上等好茶存在的意义,便是重生,犹如凤凰涅槃般的壮丽,最终化作杯中的那抹温柔。

闽南人最喜爱的铁观音,素来有春水秋香之说。春茶泡起来金黄明亮,香气虽不似秋茶冲天,却也娉娉袅袅地缠绵鼻尖,伴着鲜爽柔软的茶汤,温暖了心田。

春茶是最矫情的。它自枝头采下,时间点需掐得刚刚好,早采过嫩,晚采太老,碰上阴雨天,更是难制好茶。偏偏这春夏交接雨水充沛,短短数日,还要和老天抢时间,已是不易,之后还要等待着,在制茶师傅手中焕发第二春。呵护这些鲜嫩肥美的叶片如同婴孩,整个过程相当考究;而沁人心脾的味道,还要依赖茶艺师的妙手,随开水翻腾荡漾,温度、冲泡方式都要得宜,才能绽放最美的容颜。

春茶季,最常听到的一个词便是抢鲜。爱茶人为了尝到每年春天第一口鲜,翻山越岭也在所不辞。如今,茶企贴心的速效产出服务,让尝鲜变得更为容易,但纷繁复杂的品牌与品类,也让人在一片鲜爽中挑花了眼。

追求生活品质的闽南人爱喝茶,更爱喝好茶,这也促成了海都《茶周刊》2014“王牌春茶系列活动存在的意义。我们从票选闽南最美茶花开始,找寻那些心灵手巧又懂行的茶师,并向大众征集上等春茶,在此次《春茶江湖英雄会》的特刊中进行展示,以满足读者们挑剔的舌尖。众茶企的品鉴会已陆续启动,茶客们不妨按图索骥,跟着我们推荐的品牌去一品他们的王牌春茶吧。


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